Hozzávalók 8 személyre:

• 1 kg marhahús
• 8 dkg zsír
• 3 nagy fej vöröshagyma
• 4 teáskanál pirospaprika
• 1 kg burgonya
• 2-2 zöldpaprika és paradicsom
• 3-3 sárga- és fehérrépa
• köménymag, fokhagyma ízlés szerint
• külön elkészített csipetke

Elkészítés:

Az apróra vágott vöröshagymát a zsíron üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, a kockára vágott húst, közben gyakran megkevergetjük. Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk és a többi fűszerrel ízesítjük. A leves jellegzetessége, hogy a zöldségféléket hosszúkásra, a burgonyát kockára vágva tesszük bele, amikor a hús már puhulni kezd.

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.